いつものおかず　定番Cooking6　スープ

『いつものおかず　定番Cooking6　スープ』は、千趣会が出している「定番Cooking」シリーズの一冊です。

この本には、毎日の食事にかかせない「スープ」の作り方がたくさんのっています。野菜がたっぷり入ったスープや、お肉や魚を使ったスープなど、いろいろな種類のスープが、写真つきでわかりやすく紹介されています。

だしのとり方や、野菜の切り方、煮こむ時間など、おいしく作るためのコツも学ぶことができます。スープは、体をあたためたり、野菜をたくさんとったりできる、体にうれしい料理です。

ふだん何気なく飲んでいるスープが、どんな材料と工夫で作られているのかを知ることができる一冊です。おうちの人といっしょに、実際にレシピを見ながら作ってみるのもおすすめです。